Brassin éphémère : Imperial Coffee Stout

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L’Imperial Coffee Stout est une bière puissante (9,2 % alcool) et torréfiée, dont l’attaque liquoreuse mais sans lourdeur est suivie d’une longue persistance sur le café noir. Bière d’exception en vente uniquement à la Brasserie, vous pourrez la consommer de suite (avec modération) ou l’oublier plusieurs années au fond de votre cave. Nos accords préférés […]

Brassin éphémère : Ambre

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Mise en vente Mardi 10 Octobre, l’Ambre est une bière de transition vers la froideur hivernale, d’une superbe couleur ambrée brillante. En bouche, elle offre des notes maltées, boisées avec une belle finale amère. Titrant 6,6 %, nous la préconisons pour accompagner une agréable soirée au coin du feu. En pression et bouteille 75 cl […]

Les éphémères

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Selon le temps et l’humeur…   … des brasseurs, toutes les couleurs et tous les styles sont déclinés selon l’inspiration du moment.   Ont déjà été brassés : IPA, blanche type Weissbier allemande, triple fermentation, bitter. Seule la (déjà traditionnelle) Brune de Noël est brassée chaque fin d’année ; sur la base d’une brune, des […]