Brassin éphémère : Rye IPA – C’est fini !

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Ce nouveau brassin éphémère est une variante de nos chères IPA américaines. Un nez fruité, une texture soyeuse, une franche amertume persistante et une belle finale « pamplemousse », titrant 7%, c’est une IPA sans concession ! Mise en vente Mardi 10 Avril 2018, et dans la limite du stock disponible… 31 Mai 2018 : Stock épuisé […]

Brassin éphémère : Imperial Coffee Stout

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L’Imperial Coffee Stout est une bière puissante (9,2 % alcool) et torréfiée, dont l’attaque liquoreuse mais sans lourdeur est suivie d’une longue persistance sur le café noir. Bière d’exception en vente uniquement à la Brasserie, vous pourrez la consommer de suite (avec modération) ou l’oublier plusieurs années au fond de votre cave. 22 Mai 2018 […]

Les éphémères

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Selon le temps et l’humeur…   … des brasseurs, toutes les couleurs et tous les styles sont déclinés selon l’inspiration du moment.   Ont déjà été brassés : IPA, blanche type Weissbier allemande, triple fermentation, bitter. Seule la (déjà traditionnelle) Brune de Noël est brassée chaque fin d’année ; sur la base d’une brune, des […]