Brassin éphémère : Smoked Bitter

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Brassée avec du malt fumé, la Smoked Bitter (6 % alcool) est très équilibrée, relativement sèche, avec une amertume marquée et une longue finale fumée. Elle accompagne parfaitement un grand nombre de plats : charcuterie, évidemment, mais aussi boudin blanc, raclette, tartiflette, choucroute, gratin de légumes, plateau de fromage… Elle est disponible en bouteilles 33 […]

Brune de Noël édition 2018

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La bière de Noël édition 2018 sera mise en vente Mardi 13 Novembre : brune à 7 %, légèrement sucrée, raisonnablement épicée, elle accompagnera parfaitement vos chaleureux apéritifs, les plats épicés, les desserts. A essayer aussi dans la fondue savoyarde A la pression, et en bouteilles 33cl et 75 cl Dans la limite des stocks […]

Brassin éphémère : Chamechaude

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Parce que l’exception ne fait pas la règle, la Chamechaude est de retour ! De triple fermentation à la robe ambrée, corsée et légèrement épicée, la Chamechaude titre 8 %. Nous conseillons de la déguster (avec modération) à l’apéritif. Elle est disponible en bouteilles 33 cl et 75 cl et à la pression. Mise en […]

Les éphémères

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Selon le temps et l’humeur…   … des brasseurs, toutes les couleurs et tous les styles sont déclinés selon l’inspiration du moment.   Ont déjà été brassés : IPA, blanche type Weissbier allemande, triple fermentation, bitter. Seule la (déjà traditionnelle) Brune de Noël est brassée chaque fin d’année ; sur la base d’une brune, des […]