Roche Noire

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Noire aux notes torréfiées…

La Roche Noire est une bière noire… de type Porter. Sa couleur et ses notes torréfiées viennent du malt d’orge surnommé « chocolat » : le touraillage, effectué à température élevée, a grillé le grain comme pour le café.

Très longue en bouche, elle ne laisse pas indifférent.

A l’apéritif, que l’accompagnement soit salé ou sucré.
En dessert avec un gâteau au chocolat.


Conserver debout, au frais, à l’abri de la lumière
Température de dégustation conseillée : 12 voire 14 °C
Cuisine : fondue aux 2 fromages, diots, glace…