Bières

Les bières brassées tout au long de l’année :

Les brassins éphémères : ces bières, dont un seul lot est brassé, permettent de varier les plaisirs, à la fabrication et en dégustation. Seule la Brune de Noël est brassée chaque année.

Ont déjà été brassé des blanches légères, des IPA, une triple fermentation, une bière à l’hibiscus, un Bitter. C’est selon le temps et l’humeur du Brasseur.

Le dernier brassin éphémère était un Bitter : d’inspiration anglaise, amère, sèche, bien houblonnée (avec un houblonnage à cru pendant la première fermentation), elle est peu alcoolisée (4,2 %) et très désaltérante.

¡ Brassin épuisé !

Toutes nos bières sont certifiées bio par Bureau Alpes Contrôles (FR-BIO-15).