Fermeture estivale et Cascade blanche

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Bonjour, La Brasserie sera fermée du Dimanche 30 Juillet au Mardi 15 Août inclus. La Cascade blanche, brassin éphémère inspiré du style hefeweizen (bière de blé allemande), sera disponible dès la ré-ouverture Mercredi 16 Août. Titrant 5,7 % d’alcool, bien houblonnée, c’est une bière de soif et de dégustation … pour prolonger l’été. Au plaisir […]

Les éphémères

Publié le Publié dans Nos bières

Selon le temps et l’humeur…   … des brasseurs, toutes les couleurs et tous les styles sont déclinés selon l’inspiration du moment.   Ont déjà été brassés : IPA, blanche type Weissbier allemande, triple fermentation, bitter. Seule la (déjà traditionnelle) Brune de Noël est brassée chaque fin d’année ; sur la base d’une brune, des […]